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Mostrando entradas de julio 12, 2014

Mini harcha, panecillos de sémola marroquíes

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh

¡Hola a todas!

Vamos hoy con otra receta muy característica de Ramadán, aunque también la podemos preparar para desayunos y meriendas. La harcha es una especie de panecillo hecho a base de sémola, es muy fácil de hacer y no necesitaremos usar el horno, se hacen en la sartén.

Se suelen hacer grandes y a la hora de servir se corta como si fuera una pizza, aunque también se pueden hacer pequeñas, como las que os traigo hoy. Sobre la versión, estas son las tradicionales, las típicas que podemos comprar en cualquier panadería de Marruecos, aunque hay quien les añade azúcar de vainilla o incluso chocolate.