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Mostrando entradas de mayo 9, 2014

Receta: Cómo hacer limón confitado (Paso a paso)

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh

¡Hola a todas!

Como ya habréis visto, en muchas de las recetas árabes se utilizan los limones confitados. En Marruecos se venden en cualquier parte, son muy fáciles de encontrar, y hay lugares en España (sobre todo por Andalucía) donde también podréis encontrarlos en las carnicerías árabes. Sin embargo hay ciudades o países en los que será difícil encontrarlos y ahí no nos queda más remedio que hacerlos nosotras mismas.

Esto me pasó al mudarme a Francia, hasta ahora no he encontrado limones confitados en la zona donde vivo, así que hace ya tiempo que empecé a hacerlos yo misma. Es muy fácil y una vez hechos se conservan durante mucho tiempo, así que merece la pena. Os cuento la receta con fotos paso a paso y en video a continuación.