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Mostrando entradas de abril 4, 2014

Receta de Choumicha: Gratinado de coliflor

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh

¡Hola a todas!

Hoy os traigo una receta que no es árabe (bueno, un toquecillo sí que tiene), pero la preparó esta semana Choumicha en su programa, la probé y ha sido un éxito, así que decidí contárosla. Para quienes no la conozcáis, Choumicha es la cocinera marroquí más famosa, tiene un programa de cocina que se emite en Marruecos a diario y que gusta mucho a todos.

Las recetas de Choumicha se suelen buscar mucho, sobre todo quienes desean aprender sobre la cocina árabe, pero con ella ocurre lo mismo que con las recetas de Rachida Ahmahouche (otra gran cocinera árabe), que la mayoría de las veces se encuentran en árabe o en francés, en español hay muy poquito. Yo tengo casi todos los libros de Rachida (en árabe y en francés) y suelo ver el programa de Choumicha, así que abro una nueva sección en el blog en la que os contaré sus recetas ¡En español, claro!.