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Mostrando entradas de noviembre 15, 2012

Dudas de los lectores: La tapadera del tajine ¿Se utiliza mientras se cocina?

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh

Hola a todas!

Hoy voy a estrenar un nuevo espacio en el blog: "Dudas de los lectores". Lo sé, el título no es nada original, pero después de despertarme 500 veces por las noches para darle el pecho a mi pequeñín pues ya os podéis imaginar, que las neuronas no me dan para más. El caso es que suelo recibir muchas dudas a través de comentarios y a veces las veo también en las búsquedas del blog, así que abro este nuevo espacio para responder toda duda que surja.

Y comienzo con la siguiente pregunta, que me llegó de parte de Carmen a través de un comentario:

hola !!! una pregunta ,compre un tajin en mi viaje a Marruecos pero aun no lo he usado ,la tapadera se pone mientras se cocina o es solo para cuando este terminado y llevarlo a la mesa ? muchas gracias !!
Respuesta: La tapadera se debe poner mientras se cocina para que todos los ingredientes se hagan bien con el vapor que queda dentro, en ocasiones puede ser necesario destapar…