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Mostrando entradas de julio 14, 2010

Tomates rellenos

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh 
Hola a todas!
Hoy traigo una recetita con la que participo en el concurso de cocina de Verano 2010 en el foro de mujeres casadas con marroquíes en el que había que hacer una receta que tuviese como mínimo tomate y cebolla como ingredientes. Es una receta marroquí que no sólo se hace con tomates, sino también con pimientos y berenjenas. Espero que os guste! ^-^

Ingredientes: - Tomates (1 ó 2 por persona, depende de con qué lo vais a acompañar o si es solo) - 1 bol de arroz - Carne picada - Aceite de oliva - 1 cebolla picada en cuadritos - 2 dientes de ajo picados - Perejil y cilantro picados - Comino - Sal - Pimienta - Colorante alimenticio - Pimentón dulce - Pimentón fuerte o paprika (opcional)

Elaboración: Antes de nada metemos el arroz en agua para que su cocción sea luego más rápida, lo dejamos al menos unos 10 min. Luego en un bol grande ponemos la carne picada, la cebolla, los dientes de ajo, el colorante alimenticio, la sal, el pimentón dulce, el pim…